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「めんつゆ」なるものを使い煮物を作る。

 ナスと挽き肉の煮物である。

 僕は料理が得意でも好きでもないのだが、なぜかあく取りは好きなのである。

 なんとなく気が向いたので今日は料理をしてみることにした。

 お湯を沸かし挽き肉を茹でこぼす間にナスを切り食塩水を張ったボウルに入れる。

 2回茹でこぼすとここからが本番である。

 だし汁を沸かし肉とナスを入れる。

 あくまで、

 肉→あく取り→ナス投入

 である。

 その後再びあくを取る。手持ち無沙汰になるので本を読みながら作業をする。

 この本を片手にあく取りするのが僕のひそかな楽しみである。

 あくは半永久的に発生するため、完全に除去することは不可能なので適当なところで切り上げる。

 あく取りをやめると、さあ、調味料を入れるべきときがきた。

 僕は味音痴なので何をどれだけ入れればいいのかとかがわからない。

 しかし、人類は僕の知らない間に随分と進化したらしく、めんつゆという黄金比に味付けされた魔法の調味料があるのである。

 一般家庭の倍ぐらいの量のめんつゆを躊躇いもなく投入する僕。

 結果、茶色い何かに茶色い何かが入ったものが出来上がる。

 お料理BAN!BAN!である。

 追記より、

 kousoraさん、ハタハタさんにコメント返信があります。


>kousoraさん

 はじめして。

 コメントありがとうございます。

 あんな記事でも喜んでいただけるとは、とても嬉しいです。

 今後ともよろしくお願いします。

>ハタハタさん

 コメントありがとうございます。

 そうめんは手に持って玄関から出るともう限界でした。

 新連載頑張ってください。

 多分、僕も近いうちに何かを始めると思います。

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03/18|日記コメント(1)トラックバック(0)TOP↑
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No title
なぜか、じっとり面白い、トキワっちの日常……ハタハタは料理好きですが、かたずけるのが面倒です。
コメントかたじけない!
From: ハタハタぶりっこ * 2010/03/19 00:20 * URL * [Edit] *  top↑
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